Sofie (2)Výborný čokoládový dort. Tento dort opravdu miluji. Je můj nejoblíbenější. Pokud máte rádi čokoládu, určitě ho zkuste :-)

Korpus:

250 ml vody
125 g másla
35 g kakaa
300 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
400 g krupicového cukru
2 vejce
125 ml podmáslí

 

Do kastrolu naliji vodu, přidám máslo a kakao a za stálého míchání zahřívám na mírném ohni, až se máslo rozpustí. Do velké mísy nasypu mouku, jedlou sodu a cukr, přiliju rozehřátou kakaovou směs a šlehačem vše důkladně promíchám. Nakonec přidám vejce, podmáslí a znovu šlehám.

Naleju do vymazané formy na dort. Nejlépe do dvou stejných forem, ale není podmínka. Dort se potom lépe krájí. Je potřeba mít 4 kusy, které se budou promazávat krémem. Je lepší rozříznout dva dorty na půl a tím získat 4 kusy. Ale záleží na Vás.

Peču na 160 °C zhruba 40 minut.

Krém:

600 ml smetany ke šlehání
550 g hořké čokolády

Do kastrolu naliji smetanu a zahřívám. Do smetany nalámu čokoládu a počkám až se úplně rozpustí. Metličkou směs promíchám do hladka. Poté nechám vychladnout. Krém hodně zhoustne a bude se krásně mazat na dort.

Dort rozříznu na 4 kusy a všechno promažu krémem. Krém namažu i nahoru na dort. Je možné krém použít i na zdobení dortu.

Fantazii se meze nekladou :-)

Sofie (1)